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白菜とネギの鯖缶卵とじ！

白菜とネギの鯖缶卵とじ！の画像

Description

鯖缶と白菜の相性バッチリで、白いご飯が欲しくなる逸品です☆

材料 （４人分）

白菜
3枚〜4枚
ネギ
1本
鯖缶(水煮缶)
1缶
卵
３個
生姜
1片
■ 《合わせ調味料》
砂糖、醤油
大さじ2と小さじ1
みりん、酒
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    白菜の厚い部分は削ぎ切りに。柔らかい葉はざく切りに。
    厚い部分はレンチンして柔らかくし、水気をしっかり絞っておく。

  2. 2

    写真

    フライパンに油を入れて、生姜を炒めめ、香りがたったら水気を絞った厚い部分とネギを入れて炒める。

  3. 3

    写真

    次に葉の部分を入れて少し炒め、そこに鯖缶を入れ、大きめに崩す。

  4. 4

    写真

    合わせ調味料を入れ煮立たせる。

  5. 5

    写真

    そこに溶き卵を回し掛け、蓋をして卵に火が通ったら完成✨

コツ・ポイント

白菜から水分が多く出るので調味料を入れたら煮過ぎない事です。

このレシピの生い立ち

子供に魚が食べたいと言われた時に冷蔵庫にお肉しかなかった時に、鯖缶があるのを思い出し作ってみました。
コレなら子供に食べてもらいたい魚とお野菜を一緒に食べられ、栄養満点です☆
レシピID : 4323850 公開日 : 17/01/31 更新日 : 17/02/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2023年11月17日
写真
かわゆう1211
白菜と鯖缶は初！生姜入りで温まりました。七味たっぷり✮
#白菜の卵とじ #鯖缶活用レシピ #ダイエット #冬にぴったり #栄養満点💯 #筋トレ飯♡ #鯖缶で美味しい一品 #白菜大量消費に
2018年8月4日
写真
レナヒナ
白菜救出大作戦でした！美味しくていいですね！

大作戦成功しましたね~美味しかったら良かった~♡レポ有難う♡

2018年5月1日
写真
かおり85
残り野菜やしめじも入れて♪鯖の旨味がとても美味しかったです！

美味しかったら良かった〜☆作ってくれて嬉しいです！有難う♡

2017年6月30日
写真
beaniebear
家にある材料でおいしいおかずが作れました。ご飯がすすみます。

つくレポ感謝♡とっても美味しそうです☆作ってくれて嬉しいです

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タワまん☆
白菜とネギの鯖缶卵とじ！
by タワまん☆