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レシピID :432781

赤ワインで豚のしょうが焼き

赤ワインで豚のしょうが焼き
お酒の代わりに赤ワインを使って。驚くほどこくのある味になります。
section9 section9

材料 （ ２人分～ ）

豚ロース
6～8枚
赤ワイン
醤油と同量
醤油
赤ワインと同量
しょうが
お好みで
みりん
小さじ１くらい

1

赤ワインと醤油を１：１で混ぜ合わせます。お肉が十分つかるくらいの量にしてください。

2

しょうがのすりおろし（チューブでOK）、みりんをほんの少し加えてさらによく混ぜ合わせます。

3

お肉を漬け込み、フライパンで香ばしく焼きます。漬け込み時間は、お急ぎのときは１０分くらいでもOK。時間に余裕があれば３０分ほどじっくり漬け込んでください。

コツ・ポイント

赤ワインはお肉をやわらかくする働きもあるそうです。すじっぽいお肉もおいしくなります。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6件 (5人)

09/09/03

写真

かなり長いこと漬けてたのでこんな色（^^;美味しかったです

makichaki

ありがとう！味が染みんこんですごくおいしそうですね♪

09/05/02

写真

初つくれぽ♪ ＋玉ねぎで半日漬けておいしく頂きました☆

まほすけ

ありがとう！玉ねぎ一緒にっていいですね！私もしてみます♪

09/02/12

写真

普通のブタ肉ですが柔らかい(^^)3時間くらい漬けときました♪

noamanma

つくれぽありがとう♪3時間も漬け込むとはすごい！おいしそう！

08/12/17

写真

やわらかジューシィ♪お安いお肉でも十分おいしくいただけました☆

sound108

れぽありがとう！お店みたいな素敵な盛り付け！おいしそう♪

08/07/17

写真

ワイン消費に♪軟らかく美味しく出来ました、ご馳走様（＾＾）

makichaki

作ってくれてうれしいです♪とってもおいしそう！ありがとう！

07/11/23

写真

お肉がとても軟らかくなりジューシーな味に。家族も大満足でした♪

すみ子

記念すべき初つくれぽでです！ありがとうございます！うれしい！

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 08/12/11
テレビでキム兄が赤ワインとしょうゆでステーキソースを作っていたのを見て真似してみました。

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