赤ワインで豚のしょうが焼き
レシピID:432781
お酒の代わりに赤ワインを使って。驚くほどこくのある味になります。
材料 （ ２人分～ ）
| 豚ロース | 6～8枚 |
| 赤ワイン | 醤油と同量 |
| 醤油 | 赤ワインと同量 |
| しょうが | お好みで |
| みりん | 小さじ１くらい |
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1
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赤ワインと醤油を１：１で混ぜ合わせます。お肉が十分つかるくらいの量にしてください。
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2
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しょうがのすりおろし（チューブでOK）、みりんをほんの少し加えてさらによく混ぜ合わせます。
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3
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お肉を漬け込み、フライパンで香ばしく焼きます。漬け込み時間は、お急ぎのときは１０分くらいでもOK。時間に余裕があれば３０分ほどじっくり漬け込んでください。
コツ・ポイント
赤ワインはお肉をやわらかくする働きもあるそうです。すじっぽいお肉もおいしくなります。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
6件
(5人)
ありがとう！味が染みんこんですごくおいしそうですね♪
ありがとう！玉ねぎ一緒にっていいですね！私もしてみます♪
つくれぽありがとう♪3時間も漬け込むとはすごい！おいしそう！
れぽありがとう！お店みたいな素敵な盛り付け！おいしそう♪
作ってくれてうれしいです♪とってもおいしそう！ありがとう！
記念すべき初つくれぽでです！ありがとうございます！うれしい！
このレシピの生い立ち
公開日：08/12/11
テレビでキム兄が赤ワインとしょうゆでステーキソースを作っていたのを見て真似してみました。
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