玉ねぎとはちみつの咳止めシロップ
イスラエル大使館
作り方
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1
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玉ねぎを小さめに切り、瓶に入れる。そこへかぶる位のはちみつを入れる。
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2
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そのまま数時間から2日ほど待つ。
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3
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煮沸消毒をした別の瓶に、ざるや茶漉しで濾しながらシロップを入れていく。
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4
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冷蔵庫で保存してください。
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コツ・ポイント
咳が出るとき、スプーン2杯ほど舐めてください。写真は赤玉ねぎですが、もちろん普通の玉ねぎでも。
このレシピの生い立ち
咳止めと言えば日本には「はちみつ大根」がありますが、イスラエルでは代わりに玉ねぎを使います。免疫力を高め、風邪をひきにくくしてくれる作用もありますので、毎日の習慣にしてもいいかもしれません。
このレシピの作者
イスラエル大使館
