鯖サンド

写真はサニーレタスを使ってますが、ほろ苦い食感が合いました。鯖はカリカリ目に焼くのと、パンも重いものがいいかと思いますが、食パンしかなければ、カリカリに焼いた方が良いです。

　鯖は傷みやすいので、お弁当に入れる時は十分注意なさってください。

　トルコでは街角で売っているらしいですね。
このレシピは本格的ではないかもですが、私が食べて美味しかったので・・。