春の簡単おやつ♪まぁるいあんこ焼き
作り方
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1
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絹豆腐をつぶす
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2
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つぶした豆腐にホットケーキミックスと抹茶パウダーを混ぜあわせる
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3
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水を3回に分けて入れて全体が馴染んだらタネが完成。あんこと桜の塩漬けも用意しておく。
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4
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※桜の塩漬けは水にさらして塩気を抜いた後キッチンペーパーなどで水気を切っておく。
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5
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熱したたこ焼き機のプレートに油を薄く引く
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6
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桜の塩漬け、タネ、あんこの順で入れていく。(タネはふくらむので8分目くらいまで)
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7
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焼けてきたら竹串をつかってたこ焼きを焼くようにクルクルと回しながら全体に火を通す。
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8
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焼きあがったら皿にうつして完成!
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9
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木箱に詰めればちょっとしたお持たせにも
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
あんこが残ってたのでおやつに作りました。出来たても、冷めてもおいしいです。