中華風大根の漬物。。

Name: 中華風 大根の漬物。。
Ingredients: 大根 400g; にんにく 1片; 花山椒 小1; 鷹の爪 4本; 醤油（濃口と旭醤油or中国醤油 半割）濃口のみでも全然オッケ 150cc; 紹興酒 大4; 砂糖 50g; ゴマ油 大2.5

Description

大根美味しい季節に是非w！！

1週間程度保存可。。

400g

にんにく

1片

花山椒

小1

鷹の爪

4本

醤油（濃口と旭醤油or中国醤油半割）濃口のみでも全然オッケ

150cc

紹興酒

大4

砂糖

50g

ゴマ油

大2.5

醤油の半割…
旭醤油は九州醤油の一種で。。甘めのものです
他の九州醤油でも可w

中国醤油（たまり）での代用でも…

当然普通の濃口醤油だけでもよいよ^ ^

いつも参考にしてる…中華料理ブロガーのレシピを。。

個人的な好みに少し改良。

レシピID : 4331164 公開日 : 17/02/04 更新日 : 17/02/04