むちゃくちゃ美味しい叩いただけのレンコン
レシピID:433138
麺棒で叩いて崩すのがミソ✿ポン酢を掛けるだけなのに、美味しくて、あっと言う間になくなっちゃう♬
（『むちゃくちゃ美味しい』シリーズ第1弾！）
（『むちゃくちゃ美味しい』シリーズ第1弾！）
材料 （ 約2人分 ）
| レンコン | |
| 今回は20cmぐらい | |
| ポン酢 | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
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1
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レンコンの皮をむいてポリ袋に入れて、麺棒で叩いて崩します。
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2
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崩すとこんな感じです
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3
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２をカリっと淵が茶色くなるまで素揚げします。
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4
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揚げ上がりはこんな感じデス。
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5
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ポン酢をまわし掛け、味を絡ませたら皿に盛って、出来上がり。
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6
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2008.1.9話題入りさせて頂き感激です♡有難うございます！
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7
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(2008,10,24)に100レポ達成いたしました。沢山の方に叩いて頂いて本当に嬉しいです。心から感謝申し上げます。
コツ・ポイント
麺棒でたたく所がポイントです♫レンコンの淵がぼろぼろになって、それを油で揚げると、周りが衣のような食感になってポン酢が絡みやすくとても美味しいです。
ためしに包丁で切ってから、素揚げしてみましたが、やっぱり切り口がシャープになってて、ポン酢の絡みがよくありませんでした。
ためしに包丁で切ってから、素揚げしてみましたが、やっぱり切り口がシャープになってて、ポン酢の絡みがよくありませんでした。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
471件
(390人)
Maxuちゃん✿豪州でも蓮根手に入るのね！嬉しいレポを有難う
イル・ロッソちゃん✿何回もだなんて最高に嬉しい♡どうも有難う
スカンティちゃん✿お試しどうも有り難う❤嬉しいコメント感激☆
makkocafeちゃん✿作ってくれて嬉しいデス♡レポ有難う
チペタンちゃん✿叩きすぎぐらいがとても美味しいですレポ有難う
Ｋ-聖夜ちゃん✿初めまして♪蓮根好きさんに作って頂けて感激✿
マユガリータちゃん✿初めまして♪美味しそうなレポどうも有難う
いづみうなちゃん✿何回も作って下さって本当に嬉しい！有難う♡
このレシピの生い立ち
公開日：07/09/21
昔から、母が良く作ってくれていたのですが、あまりに美味しいので作り方を聞いたら、とっても簡単だったのでビックリでした。
我が家では、お酒のおつまみにも子供にも好評です。 是非作ってみてください！
我が家では、お酒のおつまみにも子供にも好評です。 是非作ってみてください！
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