豆乳でも濃厚♡コーヒー入りガトーショコラ
Description
生クリーム・小麦粉不使用のカロリーオフガトーショコラ。子供と一緒に簡単に作れてバレンタインの友チョコにもおすすめです!
材料
(18×8×5cmパウンドケーキ型 1本分)
作り方
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1
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〈下準備1〉
卵は常温に戻しておく。
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3
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鍋に豆乳を入れ火にかける。沸騰する直前まで温めたら火を止め、インスタントコーヒーを入れて混ぜる。
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4
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③に刻んだチョコレートを入れて溶かす。溶けたら溶き卵を3回に分けて入れよく混ぜる。
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5
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④に米粉を入れてよく混ぜ、型に入れる。そのあと、とんとんと型を落として空気抜きをする。
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6
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170℃に温めておいたオーブンで22分焼く。(焼き具合は竹串等で確認して調整してください)
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7
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冷めてから粉糖を振りかければできあがり。
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8
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バレンタイン用に作るなら、生地を入れてそのままオーブンで焼けるカップを使うと便利。(この場合、焼き時間は12分から調整)
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コツ・ポイント
卵を常温に戻す時間がない場合は、溶き卵をぬるま湯で湯煎にかけて使ってもOKです。
友チョコ用には、インスタントコーヒーの代わりにオレンジキュラソーを入れるのもおすすめです。(その場合、作り方④の段階で適量入れます)
友チョコ用には、インスタントコーヒーの代わりにオレンジキュラソーを入れるのもおすすめです。(その場合、作り方④の段階で適量入れます)
このレシピの生い立ち
中高生の娘たちが簡単に作れるバレンタインレシピがないかと考えて!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(4人)