きび砂糖メロンパン

生地の材料、バター以外をいれまぜ、まとまるまで混ぜる。

バターを加えよく捏ね表面がツヤっとしたらひとまとめにしてボールにラップをかけ2倍に膨らむまで発酵させる

発酵をしている間にクッキー生地のバター砂糖を混ぜ薄力粉を入れこなっぽさが無くなったらラップに包み冷蔵庫で休ませる。

生地を丸め直して伸ばしたクッキー生地を一回り大きく切って乗せカードでメロンの跡をつける。好みでグラニュー糖をつける。

鉄板に乗せて1.5〜2倍になるまで発酵させる。

大きくなったら190度で15〜18分焼いて出来上がり。