鶏皮で炊き込みご飯

ごぼうと人参はささがきに、小さめのシメジはほぐしておく。アゲは半分にして、短冊に切っておく。

鍋に油を入れて、鶏皮を大きいまま炒める。油が回ったら、ごぼうを入れて炒める。
鶏皮が好きな方は、細かく切って炒めてね。

残りの材料を入れて、だし汁をひたひたになるように加え、5分位煮たら調味料を入れて落とし蓋をし、約20分煮る。

煮汁が半分位になったら火を止め、冷ます。

釜に米と冷めた煮汁を入れる。追加の調味料（醤油・みりん・ダシ各小さじ1杯）を加え4合の線まで水を足し、具を入れる。

炊き込みご飯モードに合わせてスイッチをオンに。