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レシピID :433447
さつま芋＆カボチャ＆おからのコロッケ
お肉、卵、不使用！揚げない！とってもヘルシーなおいし～い売ってるようなコロッケができました☆さつま芋がいっぱい入ってるけどカボチャコロッケ？って感じの味です！カボチャやさつま芋の種類によって味の強さ変わるのかな？
材料 （ 10個分,933kcal（＠約60ｇ、94kcal） ）
さつま芋（蒸した物）
210g
かぼちゃ（蒸した物）
90g
生おから
50g
玉ねぎ
半分（110g）
牛乳
60g
マヨネーズ
（ノンオイル使用）
塩コショウ
少々
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●揚げ衣用●
水
40ｇ
薄力粉
26ｇ
乾燥パン粉
40ｇ
サラダ油
20ｇ
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1
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さつま芋とかぼちゃはしっかりとつぶしておく。（裏ごしはしてません♪）
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2
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玉ねぎはみじんぎりにしておく。
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3
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1と２と生おから、マヨネーズ、牛乳、塩コショウを入れてまんべんなくまぜる。
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4
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3を10等分して長細く丸め、冷蔵庫に入れておく。
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5
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●揚げ衣作り●
揚げ衣用の材料の薄力粉と水は溶いておきます。ちょっとどろっとするぐらいです☆
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6
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耐熱性の容器にパン粉とサラダ油を入れて混ぜ、レンジ1000ｗ60秒加熱して混ぜる。
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7
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５の後、写真の色になるぐらいまで1000ｗ30秒→混ぜる、を繰り返します。
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8
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4で冷蔵庫に入れておいたものを出して、5の薄力粉と水の液を回りにつけ、7のパン粉をまわりにつけます。
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9
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オーブンの網の上に並べます。
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10
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オーブンのグリルで予熱なしで15分、こんがりと焼いたらできあがり☆
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11
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12
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13
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14
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はっちぱっちさんのもとってもおいしそうですよ!!
ポイントとしては衣を作るときの色などで見た目がだいぶ変わってくると思います♪
この衣はなんにでも活用できますよ☆
今までにこの衣でトンカツ、白身魚のフライなど作りました！
ぜひぜひ活用してみてくださいね☆