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玉ねぎをスライス。にんじん・ジャガイモ・なすを乱切り。しめじをほぐす。豚こまをぶつ切り。
鍋に油をひき玉ねぎを弱火で炒める。
しんなりしてきたら豚こまを炒める。軽く火が通ったらにんじん・ジャガイモを加える。ハーブソルトで味付け。
水とコンソメ、おろししょうがを入れてフタをして弱火でコトコト15分。
アクを取り、ケチャップ・味噌・砂糖、なす・しめじを加えてさらに5分。
ありがとうございます！とこさんよろしくお願いします^ - ^
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