簡単*たっぷりベリーの濃厚チョコケーキ
Description
メレンゲ不要&ワンボウルで簡単♪混ぜて焼くだけで濃厚どっしりケーキが作れます。チョコレートたっぷりで大満足♡
材料
(18㎝角型1台分)
150g
60g
砂糖
50g
70g
2個
40g
20g
小さじ1/2
冷凍ラズベリーやミックスベリー
150~200g
作り方
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2
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ボウルに小さくしたチョコと薄く切ったバターを入れ、60℃くらいの湯煎で溶かす。(熱くしすぎるとボソボソになるから注意!)
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3
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なめらかに溶けたら湯煎から外し、砂糖を加えて泡立て器でよく混ぜる。次に生クリームを加えて混ぜる。
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4
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卵を1個ずつ割り入れ、よく混ぜる。よーく混ぜてください。ぐるぐるぐる~
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5
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ちょっと空気を含んで白っぽくなりました。
卵が全部混ざったら泡立て器はあと使わないから片付けていいよ( ^ω^ )
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6
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粉類を一度に加え、ヘラでさっくり混ぜる。粉っぽさが無くなればオッケイ。練らないでね。混ざったら型に入れよう!
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7
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生地の上にベリー類を凍ったまま乗せる。
オーブンに入れたら、温度を160℃に下げて約50分焼く。焼き時間は目安です。
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8
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竹串を刺してみて何も付いてこなければ焼き上がり。途中焦げそうならアルミはくをかぶせてね。あら熱が取れたら型から外す。
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10
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食べるときは冷蔵庫から出してしばらく置いて、常温に戻した方がチョコの美味しさが感じられます。が、冷たいのも私は好き♡
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コツ・ポイント
*冷蔵庫で4日くらい保存可。
*生クリーム50g+牛乳20gでも作れます。
*ベリー類の代わりにバナナでも美味しいと思います!
*焼き時間は調節してください。焼きすぎ注意!
*あまり深くなければ、何の型でも作れます。ミニカップでも可愛い♪
*生クリーム50g+牛乳20gでも作れます。
*ベリー類の代わりにバナナでも美味しいと思います!
*焼き時間は調節してください。焼きすぎ注意!
*あまり深くなければ、何の型でも作れます。ミニカップでも可愛い♪
このレシピの生い立ち
娘がもう少し大きくなったら教えたいので、簡単だけど美味しいレシピを開発中です。
旦那さんのお気に入りレシピです♡ラズベリーオンリーがお好みの様子。
ナッツやドライフルーツでも美味しいと思います♪
アレンジ色々試してみてね(´^ω^)
旦那さんのお気に入りレシピです♡ラズベリーオンリーがお好みの様子。
ナッツやドライフルーツでも美味しいと思います♪
アレンジ色々試してみてね(´^ω^)