春菊嫌いも騙される！春菊サラダ
RuAo
作り方
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1
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春菊を洗って葉を食べやすい大きさにちぎり、茎は斜め切りにする。
苦手でなければ包丁でザクザク切ってもOK
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2
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しばらく水にさらしてから水気を切っておく。
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3
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フライパンにオリーブオイルを熱しにんにくを入れて香りが出てきたら食べやすく切ったハムを炒める。
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4
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塩コショウを強めに振り、酒・醤油で味付けする。
しょっぱいなー位で。濃すぎたら水で調節して下さい。
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5
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皿に春菊を盛り、上から汁ごとかける。
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コツ・ポイント
春菊は切るよりも手間だけどちぎったほうがクセが少なくなると思います。
苦手な人は茎は細めに切って下さい。
ドレッシングは濃い目に作った方がクセが消えます。
ハムの代わりにベーコンやウインナーでも＾＾
白菜の千切りとかでもおいしかったです♪
苦手な人は茎は細めに切って下さい。
ドレッシングは濃い目に作った方がクセが消えます。
ハムの代わりにベーコンやウインナーでも＾＾
白菜の千切りとかでもおいしかったです♪
このレシピの生い立ち
鍋をやっても春菊を食べるのは私のみ･･･。
ハムやベーコンで濃いめのドレッシングを作って食卓に出してみたらおかわりしてまで食べる子供達。
鍋に入れるよりもこのサラダの方が出番が多くなりましたー。
ハムやベーコンで濃いめのドレッシングを作って食卓に出してみたらおかわりしてまで食べる子供達。
鍋に入れるよりもこのサラダの方が出番が多くなりましたー。
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RuAo
