みょうがのお好み焼き風「みょうが焼き?」
Description
正式名称は判らないのでお好み焼き風・・・としました。東北の田舎の郷土料理みたいなものです。夏の旬「みょうが」がたくさん食べられる一品!!
材料
(4人分くらい)
200g
2~5本
10枚~20枚
100g
めんつゆ(ミツカン追いガツオ濃縮2倍)
100cc
粉末だし(なくても良い)
小さじ2くらい
1個
ごま油
少々
作り方
コツ・ポイント
茗荷は30本位。材料をすべてハサミで切ればまな板包丁いらずです!!
衣にめんつゆで味付けしているのでそのまま頂けます。
唐辛子は必ず青唐辛子で!!ピリッとしてお酒が進みます!
青唐辛子無しでも、茗荷の風味でとても美味しいです。
衣にめんつゆで味付けしているのでそのまま頂けます。
唐辛子は必ず青唐辛子で!!ピリッとしてお酒が進みます!
青唐辛子無しでも、茗荷の風味でとても美味しいです。
このレシピの生い立ち
茗荷や青唐辛子がたくさん取れる田舎料理です。
茗荷は脇役ではなく「主役!」でたくさん食べられます
だまされたと思って一度作ってみてください。
とても美味しいです!!
茗荷は脇役ではなく「主役!」でたくさん食べられます
だまされたと思って一度作ってみてください。
とても美味しいです!!