キャロットエッグ☆彡
カヲリーヌ
作り方
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1
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人参は皮を剥き薄く縦に切る
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2
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(1)を棒状に切る
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3
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フライパンにバターを引き人参を炒める
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4
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しんなりするくらい中弱火で炒め、塩コショウで味付け
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5
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溶いた卵を流し込む
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6
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焼き過ぎない程度で火を止めお皿に装い出来上がり☆彡お好みでお醤油をかけてもアクセントがあり美味しいです。
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コツ・ポイント
スクランブルエッグだけでは物足りない時に是非☆彡人参をバターでソテーしているので甘さが出て苦手な方にもオススメ。卵とマッチして存在感のある一品に。卵に火を通し過ぎないようにされてね。お弁当にも入れると色鮮やかになります。
このレシピの生い立ち
卵だけではボリューム足りないわ^^;と、人参を一緒に炒めてみました。人参の甘みが引き立つ嬉しいメニューです☆彡
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カヲリーヌ
