ひき肉とうずら卵の肉じゃが
レシピID :43377
こってり味の肉じゃがです。しっかり味の染みたうずら卵がおいしい！
材料 （ 4人分 ）
| ジャガイモ | 4個 |
| 玉ねぎ | 大１個 |
| インゲン | １０本～１５本 |
| うずら卵（缶詰め） | ６個入り３缶（お好みで） |
| 砂糖 | 1/3カップ |
| 酒 | 1/2カップ |
| しょうゆ | 1/2カップ |
| だしの素 | 少々 |
| 牛ひき肉 | 300ｇ |
| みりん | 大さじ２ |
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1
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ジャガイモは皮をむき、食べやすい大きさに切る。玉ねぎをくし切りにする。インゲンはゆでて半分に切っておく。
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2
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鍋にジャガイモ、玉ねぎ、うずら卵、砂糖、酒、しょうゆ、だしの素少々を入れ、ふたをして火にかけ、煮立ったら中火にする。
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3
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２にひき肉を加え、ふたをして弱火で２０分ほど煮て（途中であくを取り、鍋をゆする）インゲンを加え、仕上げにみりんを加えてひと煮する。
midotan38| このレシピの生い立ち | 作成日:02/02/26 |
アメリカでは薄切り肉が手に入りにくいのでひき肉で、、
いつも思うのですが、popoさんのレシピは写真が とってもきれいですね！弟夫婦がカルフォルニアにいるので
義妹にpopoさんのページを教えてあげました☆
つくれぽたくさんありがとう！！すっごくうれしいです～♪
弟さんはカリフォルニアにいらっしゃるんですね。。家の夫もCA出身なんですよ♪
popoさんのレシピのファンなので 光栄です！
ご主人ＣＡのご出身なんですね♪弟がCAにいるうちに訪ねたいと思っているのですが、実現するかどうかは、不明です（笑）きっとワイナリーとか 沢山あるのでしょうね。
もう一人の弟がシラキュースにいた時に 訪ねたことがあるのですが、ワイナリーめぐりをしました。
CA出身の人と日本でお友達になりましたが、
日本の雨の多さに驚いていました（笑）
レシピ、気に入って使っていただけてとってもうれしいです。
ありがとう～！
ＣＡ、ぜひ行く機会があるといいですね！いいところですよ～。
北カリフォルニアだとワイナリーがたくさんありますね。
実は去年の夏、ソノマとナパエリアでワイナリーめぐりをしたんです♪
もう最高でした！
弟さんはお二人とも海外勤務なんですね。。国際的だなぁ～！