濃厚ぷるるんパンナコッタ♫ミルク味♡
やらかしミコミコ
作り方
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1
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★を合わせて粉ゼラチンをふやかします。
メーカーによって粉の量が違うので記載されている通りに♪
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2
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(今回私が使用した粉ゼラチンは14gに対して水分約400mlとの記載がありました。だいたいのメーカーは5gかな^^?)
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3
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鍋に牛乳・生クリーム・砂糖を入れ混ぜながら火にかけ、砂糖が溶けたら火を止めて①を加え、溶けるまで静かによく混ぜる。
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4
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水でサッと濡らしたお好きな容器に注ぎ、お好みでフルーツを入れて粗熱をとり冷蔵庫で冷やし固めます。
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5
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出来上がりー♫
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コツ・ポイント
砂糖の量は、牛乳生クリーム100ccに対して10g_φ(^_^
ゼラチンは加熱しすぎると固まらないので注意してください。沸騰させず、鍋から湯気が出るくらいで大丈夫◎
カロリーが気になる方は生クリームを牛乳に変えて砂糖控えてネ☆
ゼラチンは加熱しすぎると固まらないので注意してください。沸騰させず、鍋から湯気が出るくらいで大丈夫◎
カロリーが気になる方は生クリームを牛乳に変えて砂糖控えてネ☆
このレシピの生い立ち
義母が作る牛乳プリンは薄すぎて味がしない…(笑)
濃厚が食べたい！と我慢しきれなくなったので自分で作っちゃいました♡カロリー高そうと言われるだろうなと思ったので、牛乳と生クリームは低脂肪の物を使用しました♫何も言わせません(笑)
濃厚が食べたい！と我慢しきれなくなったので自分で作っちゃいました♡カロリー高そうと言われるだろうなと思ったので、牛乳と生クリームは低脂肪の物を使用しました♫何も言わせません(笑)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
やらかしミコミコ
