☆ピーマンの唐揚げ☆嫌いな子も食べれたよ
食いしんboyママ
作り方
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1
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ピーマンのヘタと種をとって４等分くらいに切って、ビニールに入れる。
◎を全部入れ、空気を抜いて軽く揉む。
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2
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5分位するとピーマンの水分が出るので、しんなりした所でビニールの中の空気を殆ど抜いて結びます。
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3
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30～一時間位浸けたら、ボウルを下にセットしてその上でザルにあげます。●の材料をボウルに混ぜ合わせます。
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4
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少し衣が緩いようなら、小麦粉を足したり調整してください。
油を170度くらいにあたためます。
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5
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ピーマンをくぐらせて、揚げます。
きつね色にカラッとなったら出来上がり♪
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コツ・ポイント
水で解く唐揚げ粉なども挑戦しましたが、揚げたときに衣が表面から剥がれるなど失敗続きだったのですが
この衣が一番ベストでした。
この衣が一番ベストでした。
このレシピの生い立ち
野菜を唐揚げにすると、にんじんとか嫌いなものを子供が食べてくれるので
野菜の唐揚げにハマッてましたが
野菜によって、衣が全然違うので色々とやってみました。
野菜の唐揚げにハマッてましたが
野菜によって、衣が全然違うので色々とやってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
