•  
  • メールする
  • 携帯に送る
  • 印刷する
レシピID :433895

エリンギのオイスター煮込み~あわび風

エリンギのオイスター煮込み~あわび風
高級中華「あわびのオイスターソース煮込み」をエリンギでそれらしく・・・
☆2007.11.19 皆様のおかげで、つくれぽ100人に!ありがとうございます☆

材料 ( 4人分 )

エリンギ
6~8本
サラダ油
大さじ1
オイスターソース
大さじ2
砂糖
小さじ2
しょうゆ
大さじ2
400cc
水溶き片栗粉
適量
ごま油
小さじ1

1

エリンギは縦に、2~3等分にスライスする。
オイスターソース、砂糖、しょうゆ、水を合わせておく。

2

フライパンにサラダ油を熱し、エリンギを強火で炒める。

3

合わせた調味料を流しいれ、5分くらい煮込む。

4

水溶き片栗粉とごま油を加え、弱火にして、2~3分煮込む。

コツ・ポイント

■エリンギはあまりうすくスライスしないほうが、しっかりとした食感が楽しめます

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

705 (628人)

12/02/07

写真

簡単でちょっと高級感ある?主人も気に入りペロリ(^^)美味しっ。

きたっちぃ

ありがとうございます!ご主人にも気に入ってもらえてよかった♪

12/01/25

写真

歯ごたえあって、美味しかったデス(^з^)-☆

いちごこりん

どうもありがとう。ぷりぷりにできたみたいでよかった。

12/01/25

写真

エリンギがいいけど、たれもおいしい!ごはん入れて食べちゃった♪

あおいらぶらぶ

ありがとう!丼もおいしいです!!

12/01/06

写真

実は何回も作ってます。写り悪いけど本当美味しくて大好き。

りさっぺ★

何度もありがとうございます♪

11/12/30

写真

エリンギ大好き!!アワビは食べたことないけど、ぷりぷり美味い

mahoロウ

どうもありがとう。大きめエリンギがいいですね~。

11/12/27

写真

小松菜と春雨inで♪お店で食べる本格的な味で美味し~♪リピ決定☆

桃mama

ありがとう!小松菜も春雨も合いそう!

11/12/26

写真

398円のあわびでつくりました。もう家庭料理を超えましたね。

セイコモ103

ありがとう!ほんものあわび使ったんですか~??

11/12/13

写真

シャキシャキでとっても美味!エリンギ主役で大好評でした^^

MAKKYおうちご飯

ありがとう。豪華な食卓の1品に加えてもらってうれしいな。

11/12/10

写真

リピです。春雨も入れてアワビ&フカヒレ風に!旨いですねー。

RX78-Ⅲ

リピありがとう。春雨入り、おいしそう。私もやってみよっと。

11/12/06

写真

エリンギが立派なあわびに^^青梗菜ともよく合うお味で美味でした!

チョモチョモ

どうもありがとう。お上品な仕上がりですね~。

11/12/03

写真

エリンギの食感がいいですね♪簡単にできておいしかったです✿

優月ん

ありがとう!掲載が遅くなってゴメンなさいm(__)m

11/12/02

写真

オイスターを使うのが初めてです♪とても美味しかったです☆

しぃ・_・

ありがとう!掲載が遅くなりごめんなさい。

このレシピの生い立ち

公開日: 07/09/23
知人からのはなまる情報と、先日、上海で食べたきのこのあわび煮込みをイメージして作りました。

このレシピが登録されているカテゴリ

このレシピの人気ランキング

  • 1位
  • 4位