エリンギのオイスター煮込み～あわび風

ゆっこっこーさん、( ^-^)ノ(* ^-^)ノこんにちわぁ♪

100つくれぽ　花束♪(⌒ｰ⌒)o∠☆:ﾟ*'　　おめでとぉ♪

これ美味しいし、子供をあわびとだませるし（щ(￣∀￣)ш ヶヶヶ）、簡単でいいよね！（うちの子は、本当にあわびだと思い込んでます！）

また、リピさせていただきまぁ～す！

ゆっこっこーさま

つくれぽ掲載していただき、私の日記にコメントもくださってありがとうございました。

このレシピは、簡単にできるのに本格的な中華の味になってびっくりしました。家族にも大好評でした。「つくれぽ100人」の理由がよく分かりました。ありがとうございました。

ゆっこっこーさん、初めまして♪ユタ210と申します。
昨日、エリンギのオイスター煮込みに初挑戦してみたのですが、失敗してしまいました～。水溶き片栗粉でつやつやになる予定だったのですが、フライパンに入れた瞬間に固まってしまいました＾＾；
片栗粉大さじ１：水大さじ１でやってみたのですが、つやつやになるコツがあったら教えてください☆

ユタ210さん、こんばんは♪
コメントありがとう！

水溶き片栗粉、私はわりと適当ですが、
片栗粉大さじ1：水大さじ1弱くらいにしてますよ。
いつも先に混ぜておいて、20分くらい時間をおいてます。
そのほうが、いいとろみがつくと聞いたことがあって！
で、使うとき、再度よく混ぜて、まわしいれます。
固まってしまったとのことですが、
かなりグツグツと煮立っていたのかな?!
あまり弱火でもダメだけど、強火だと固まりができて
しまうような気がします。。。

こんなもんしか、お答えできませんが、大丈夫でしょうか？

再チャレンジしてみてください！

ゆっこっこーさん、こんにちは♪
アドバイス、どうもありがとうございます☆
なるほど～先に混ぜておくんですね☆
そういえば火加減も強火でグツグツ煮立てていたような気がします＾＾；
また再チャレンジしてみま～す♪

ゆっこっこーさん♪お久しぶりです^^！
久々にこちらにお邪魔したら・・・200人以上ものつくれぽ！！すごいっっっ♡
美味しいもんね^^！私もまた作ります♪
ご馳走様でした！

黒胡椒をふりかけたらさらにおいしくなりました☆
是非是非また作らせてもらいますね！！

ルリエリさん！

コメントありがとう。

黒胡椒、アクセントになってよさそうですね。
今度、ふりかけてみま～す！

ゆっこっこさ～ん♡

初めまして、ルクルーゼです！
素敵なお料理をご馳走様でした～。

実は今日、エリンギが２パック98円だったので思わず買っちゃったのですが
冷蔵庫にも１パック残ってて、どうやって消費しようか悩んでいたところなのです。

クックで検索して幸運にもゆっこっこさんのレシピに出会い
豪華な一品に変身して大感激♪

またキッチンにお邪魔させていただきますね！

エリンギがこんなに美味しく出来るなんて思いませんでした。旦那さんは無類のキノコ類です。2人してモリモリ食べてしまいました！！　美味しかったです。