トルネードポテト
liqueur☆
作り方
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1
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野菜等が螺旋に切れる《くるりんカッター》を使用しました。
(Seriaで購入)
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2
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じゃがいもを皮付きのまま、螺旋状にカットします。
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3
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フライパンにオイルを1cm程度注ぎ、手順2をなるべく広げて入れ、転がしながら揚げます。
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4
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カリッときつね色に揚がったら余分な油を落とし、塩をパラっと振り掛けて、完成です。
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コツ・ポイント
じゃがいもは横広がり方面にカットするより、縦長くカットする方が、少なめのオイルでもカラッと揚がります。
このレシピの生い立ち
韓国の屋台で見掛けて以来気になっていたトルネードポテトを、100円ショップの便利グッズで再現してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
liqueur☆
