食べごたえ◎冷凍豆腐のヘルシー餃子
にゃんふぃ
作り方
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1
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豆腐を一丁冷凍しておき、電子レンジで解凍します。
ラップかけて600wで5~6分
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2
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豆腐がスポンジ状になっているので、ぎゅっと握って水気をよく絞ります。
やけどに注意。
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3
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人参はみじん切りにして軽く炒めます。
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4
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ボウルに炒めたにんじん、豆腐を崩し入れます。とうふは握りつぶすようにして細かくするとお肉っぽい食感になります。
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5
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醤油、ごま油、白ごまを加え混ぜます。塩で味を調えて、馴染んだら卵も割入れてよく混ぜます。
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6
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皮に包み、焼いたら完成！
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コツ・ポイント
にんじんをあらかじめ炒めておくことで、柔らかくなって包みやすく、火も通りやすくなります。
このレシピの生い立ち
ニラやにんにくは匂いが気になるので、お弁当に入れても大丈夫な餃子を目指してみました。
お弁当に入れる際は醤油の分量を少し増やすといいと思います。
お弁当に入れる際は醤油の分量を少し増やすといいと思います。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
にゃんふぃ
