煮込みハンバーグソース
アコヤン
作り方
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1
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強弱火で、薄いきつね色になるまで小麦粉を炒める
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2
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バターを入れ、小麦粉の粉っぽさがなくなるまで炒める
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3
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ダマにならないよう牛乳を少量ずつ加えていく
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4
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コンソメ、ウスターソース、ケチャップを入れ一煮立ちさせる
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5
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最後にハンバーグを入れ完成
（この時フライパンに残った肉汁を入れるとさらに美味しくなります）
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6
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ハンバーグは是非こちらを！
レシピID:4340875
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コツ・ポイント
少し手間だと感じても
・小麦粉は弱火でじっくり炒ること
・牛乳は少量ずつ
ここをしっかりおさえてください
・小麦粉は弱火でじっくり炒ること
・牛乳は少量ずつ
ここをしっかりおさえてください
このレシピの生い立ち
主人の大好きな小料理屋さんの看板メニュー。通いつめて少しずつ材料を聞き出し、やっと納得のいく味になりました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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アコヤン
