玄米マフィン ブロッコリーの梅ツナ和え
タベルンスキー
作り方
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1
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ブロッコリーは柔らか目に茹でて解す。水菜はさっと色が冴える程度に茹で、どちらもよく水気を切って食べやすい大きさにカット。
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2
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くるみを食感が残る程度に砕く
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3
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調味料を全部合わせてまぜ、ツナ・くるみ・水菜ブロッコリーを入れよく混ぜたら出来上がり
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4
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納豆が好きなら、「梅風味 黒酢たれ納豆」をふわっふわに混ぜて乗せると、クリーミーで食べごたえアリ。
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5
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玄米マフィンを割いてトースト。焼きあがったら４をのせて出来上がり。（私はタカキベーカリーの玄米マフィンで作りました）
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コツ・ポイント
水菜を茹ですぎないこと！しゃきしゃきの食感が美味しいので、お湯をかけるor生でもいいと思います。生の場合は馴染む時間が必要かも。
このレシピの生い立ち
今は閉業された近所のパン屋さんで出していた「梅ツナサンド」に似た美味しさだったので再現しようと思いつくりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
タベルンスキー
