一本満足バーでボンボンショコラ風
ユカモンチ
作り方
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1
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ボールに刻んだチョコレートと一本満足バー・生クリーム・バターを入れ湯煎で溶かす。
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2
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溶けて、均一になったら氷結を入れる。
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3
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13×13×5で作った敷き紙に流し入れ、平らにならし、空気抜きをして冷やし固める。（冷凍庫で最低でも30分）
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4
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お好みの抜き型などで抜く。残った部分を丸めてトリュフにする。
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5
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冷蔵庫で冷やしておく。
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8
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冷やしておいた生チョコをコーティング用のチョコレートにくぐらせる。（この時、一つずつやったほうがうまくいきます）
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9
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再び冷蔵庫で冷やし、余分なチョコレートを包丁で落とし、形を整える
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10
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お好みでチョコペンやアーモンドで飾ると本格的な感じになります
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コツ・ポイント
コーティング用のチョコの温度をさげないと生チョコが溶けてしまうので気をつけてください。
このレシピの生い立ち
一本満足バーと氷結を使ってバレンタイン用のチョコを作りたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
