食感プチプチ☆玄米チャーハン
kurukurumin
作り方
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1
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野菜は全てみじん切りにする。
フライパンにごま油大さじ２で挽肉に火を通す。肉の色が変わったら、野菜を入れて炒めあわせる。
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2
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玄米ごはんを入れて炒め、塩・胡椒、オイスターソースを入れて味付けする。
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3
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皿に盛ったら、パラパラと白ゴマをふって出来上がり。
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コツ・ポイント
いつものチャーハンのやり方と何も変わったところはナイのですが、挽肉をごま油でいためると玄米がなぜか美味しくなります。
このレシピの生い立ち
母が健康のために、せっせと玄米を炊いてくれるので、たまにはチャーハンにしてみようと思って作ってみたら、白米で作るチャーハンよりも玄米の食感が楽しく、美味しくいただけました。
kurukurumin
