わかさぎの天ぷら

天ぷら粉と水を別々に冷蔵庫に1時間以上冷やしておく。

わかさぎの水分はペーパーでふきとる。

冷蔵庫の粉と水を取りだし粉に水とベーキングパウダーを入れて混ぜる。