冬の定番！大量消費！止まらない大根の漬物

大根は皮むき、３cmの厚さに輪切りにする。さらに、おおよそ１ｃｍ×１ｃｍ×３ｃｍの角柱になるように切ります。

それをビニール袋を２重にしたものの中に入れ、砂糖、酢、塩、
細かく切ったタカノツメ、細く切った出汁様昆布、同じく細く切ったゆずの皮をいれ、よく振ってなじませます。

好みで1時間から3時間くらい（教えていただいた方は一晩）つけてたら出来あがりです。