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♪ブールドネージュ♪

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Description

バイト先のパティシエさん直伝のネージュです♪
材料は少しに換えてありますが・・
サクッ♪ホロッ♪くるみが香ばしいです♪

材料

くるみ
40g
薄力粉
100g
ケーキ用マーガリン
100g
アーモンドパウダー
60g
粉砂糖
大匙４とちょっと
仕上げ用粉砂糖
適量

作り方

  1. 1

    薄力粉はふるっておく
    ケーキ用マーガリンは柔らかくしておく
    くるみをオーブンでローストしておく

  2. 2

    ローストしたくるみを細かく刻む
    ボウルにマーガリンを入れマヨネーズ状になるまで練る

  3. 3

    粉砂糖を入れて混ぜ、アーモンドパウダー、くるみを入れてさっくり混ぜる。

  4. 4

    薄力粉をいれてさっくり混ぜ、生地がまとまったら一時間以上冷蔵庫で休ませる。

  5. 5

    丸めてオーブンシートを敷いた鉄板に並べ、170度のオーブンで20分焼く。

  6. 6

    ビニル袋に仕上げ用粉砂糖を入れておき、まだあたたかいうちに焼きあがったネージュを入れてふる。
    全体に満遍なくついたら完成♪

コツ・ポイント

仕上げの粉砂糖をまぶす時は、３個くらいずつやったほうがキレイにできます♪
めんどくさくてもくるみはローストした方が美味しいです！！

このレシピの生い立ち

パティシエさんに「クッキーを作っても家庭の味になっちゃう・・」って言ったら教えてくれました♪
レシピID : 434232 公開日 : 07/09/24 更新日 : 07/09/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

79件 (72人)
2022年4月1日
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クックJJ0XIO☆
砂糖つける前😅
#スノーボールさくさく #スノーボールさくほろ #スノーボールクッキー最高！ #スノーボールクッキーこども喜ぶ #スノーボール大量 #スノーボール子供と作る #スノーボールさくさくお店の味 #スノーボールはくるみ入りがオススメ
2021年10月16日
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ゆずカフェ
サクホロ〜😋食感が良くて凄く美味しいと大好評✌️ステキなレシピありがとうございます😆
#ブールドネージュ
2021年7月24日
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こあらなお
リピです！ほろほろ感がばっちりで大好きなスノーボールクッキーです
#さくほろ
2013年12月8日
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ARF1130
ローストしたクルミを少し多目に入れてみました。美味しかった～☆

Thank you!!

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