♪ブールドネージュ♪
レシピID:434232
材料
| くるみ | 40g |
| 薄力粉 | 100g |
| ケーキ用マーガリン | 100g |
| アーモンドパウダー | 60g |
| 粉砂糖 | 大匙４とちょっと |
| 仕上げ用粉砂糖 | 適量 |
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1
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薄力粉はふるっておく
ケーキ用マーガリンは柔らかくしておく
くるみをオーブンでローストしておく
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2
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ローストしたくるみを細かく刻む
ボウルにマーガリンを入れマヨネーズ状になるまで練る
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3
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粉砂糖を入れて混ぜ、アーモンドパウダー、くるみを入れてさっくり混ぜる。
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4
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薄力粉をいれてさっくり混ぜ、生地がまとまったら一時間以上冷蔵庫で休ませる。
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5
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丸めてオーブンシートを敷いた鉄板に並べ、170度のオーブンで20分焼く。
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6
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ビニル袋に仕上げ用粉砂糖を入れておき、まだあたたかいうちに焼きあがったネージュを入れてふる。
全体に満遍なくついたら完成♪
コツ・ポイント
仕上げの粉砂糖をまぶす時は、３個くらいずつやったほうがキレイにできます♪
めんどくさくてもくるみはローストした方が美味しいです！！
めんどくさくてもくるみはローストした方が美味しいです！！
このレシピの生い立ち
公開日：07/09/24
パティシエさんに「クッキーを作っても家庭の味になっちゃう・・」って言ったら教えてくれました♪
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