たらとアサリのトマト煮込み
ぴんの☆
作り方
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1
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じゃがいもを薄く切りレンジで柔かくなるまで加熱する。
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2
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玉ねぎ、にんにく、鷹の爪を薄く切る。
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3
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たらを一口大に切り、分量外の塩コショウをする。
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4
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3の、たらに小麦粉を軽く付ける。
フライパンにオリーブオイルを熱して焼き、一旦取り出す。
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5
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4の、フライパンにオリーブオイルを足し、1と、2の材料、アサリ 、トマト水煮缶を入れて炒める。
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6
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5に、＊調味料と水を入れて炒め、たらを加えて軽く煮込む。
仕上げにパセリをちらす。
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コツ・ポイント
※全体的に味が薄い時は、トマトケチャップを足してみてね❗️
このレシピの生い立ち
赤ワインにに合う料理を作りたかったから。
フライパンだから、片ずけも楽々だよ〜♪
フライパンだから、片ずけも楽々だよ〜♪
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ぴんの☆
