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濃厚ロールキャベツ

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Description

ベーコン巻きロールキャベツトマトソース

材料

キャベツ
8枚
■ ☆肉あん☆
豚ひき肉
400g
たまねぎ
1個
にんじん
1/2本
卵
2個
パン粉
適量
牛乳
適量
塩
適量
コショウ
適量
ナツメグ
適量
ベーコン
8枚
つまようじ
8本
■ ☆トマトソース煮込み用☆
オリーブオイル
適量
にんにく
適量
赤ワイン
50cc
カットトマト缶
1缶
ローリエ
2枚
ブイヨン
2個
ウスターソース
適量
しょうゆ
適量
さとう
適量
バター
適量

作り方

  1. 1

    キャベツを軽く茹でる

  2. 2

    ひき肉の中にたまねぎにんじんをみじん切りにして入れ塩コショウナツメグ卵パン粉牛乳を入れよく混ぜる

  3. 3

    肉あんを8等分にしてキャベツで包みその上にベーコンを巻きつまようじでとめる

  4. 4

    大きななべにオリーブオイルとにんにくを入れ巻いたキャベツを敷き詰めて焦げ目が付くまで焼く

  5. 5

    赤ワイン トマト缶 残りの材料を全部入れ煮汁が少なくなるまで弱火でじっくりと煮詰める

コツ・ポイント

ひき肉は合挽きでも大丈夫です
ベーコンを巻く事でコクが出ます
時々ひっくり返すと味が染みやすくなります
出来上がったらつまようじを外す

このレシピの生い立ち

知り合いから教えてもらいました
レシピID : 4343075 公開日 : 17/02/09 更新日 : 17/02/10

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濃厚ロールキャベツ
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