魚河岸あげ丼
Description
魚河岸あげを Munchkin's Momさんの南蛮漬け(チキン南蛮)のたれレシピID:2251を使ってちょっと変わった丼にしてみました。なんだろ?酸っぱ辛い不思議味丼なんですが、お試しあれ!
材料
(3人分)
1パック(4個入り)
1/2本(70g)
2本
3個
1パック(7〜8本)
ごま油
大さじ1
■
タレ
鷹の爪(ハサミで輪切り)
1本
ショウガ(みじん切り)
小さじ1
醤油
大さじ3
メイプルシロップ
大さじ1
お酢
大さじ3
だし汁又は水
200cc
片栗粉又は葛粉
大さじ1・1/2
作り方
コツ・ポイント
魚河岸あげは、厚揚げに変えてもおいしくできます。時間がない時にでも、すぐに出来ます。野菜は、お好みですが、オクラのとろみは外せません。トロロ少々でも代用可かな?
このレシピの生い立ち
Munchkin's Momさんのチキン南蛮のタレのショウガ入り味がおいしくって、丼にしてみました。