オーブントースターで林檎のクラムケーキ
作り方
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1
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林檎は薄切りにしてはちみつと混ぜる。
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2
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ボウルにこむぎこ、さとう、バターをいれ、手でバターをちぎるようにして、砂糖と小麦粉と混ぜる。更に手のひらでこすってポロポロの状態のクラムにする。
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3
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薄くバターを塗ったグラタン皿に1を並べて、2を散らす。
アルミホイルを上にかぶせて20分焼く。
皿にホイルをはずして5分焼き、クラムが焼けていたら出来上がり。
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コツ・ポイント
生地を出来るだけポロポロに細かくした方がさくっとなって美味しい気がします。
林檎以外にも缶詰のフルーツとかを使っても美味しく出来ちゃいます。
林檎以外にも缶詰のフルーツとかを使っても美味しく出来ちゃいます。
このレシピの生い立ち
安く買ったものの美味しくなさそうな林檎だったからケーキに変身させちゃいました。