温州みかん☆フルーツサラダ
草原うさぎ
作り方
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1
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ボウルにソースの材料を入れ混ぜ合わせておく。
(食材を切ったら、順にココに入れて和えていきます)
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2
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白菜は洗って1cm幅に切り、水気をしっかりきる。
(中心の中葉は、やわらかく甘いのでサラダ向きです)
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3
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みかんは皮をむいてスジを取り、上下半分に切ったあと8等分ほどに切る。
(薄皮は付いたままでOK)
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4
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リンゴはよく洗ってくし形に切り、芯を取ったら皮ごと1〜2cm角に切る。
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5
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バナナは皮を半分むき、端から輪切りにする。
(まな板が汚れず、包丁にくっ付きにくい切りやすい方法です)
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6
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食材に偏りがないよう混ぜたら出来上がり☆
※お好みで粗挽きブラックペッパーをかけても味のアクセントになりますよ^o^！
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7
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【温州みかん】人気検索TOP10入り(2023/09/28)
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コツ・ポイント
★食材は大きさを揃えて切ると、混ぜやすく食べやすいです。
★リンゴやバナナは変色しやすいですが、切ったらすぐにソースと合わせれば大丈夫です。レシピでは変色しにくい食材から切って和えています。
★リンゴやバナナは変色しやすいですが、切ったらすぐにソースと合わせれば大丈夫です。レシピでは変色しにくい食材から切って和えています。
このレシピの生い立ち
★3年ほど前、料理教室で作ったサラダをもっと簡単にしてレシピにしました。白菜は生で食べられるの？と生徒さんから驚かれたレシピのひとつ。我が家では冬になると朝食によく登場します。
★白菜の外葉は鍋や煮物に、中葉はサラダなどに分けて使うと◎
★白菜の外葉は鍋や煮物に、中葉はサラダなどに分けて使うと◎
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草原うさぎ
