あつあつそうめん♪生姜たっぷり
ちっちゃほっか
作り方
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1
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生姜は、お好みの量を、おろしておく。チューブのおろし生姜でもOK。
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2
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鍋に水とめんつゆを入れて、火にかける。沸騰したら、そうめんをぱらぱらと入れる。くっつかないように、箸で解きほぐす。
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3
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鍋にたまごを割り入れる。
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4
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そうめんに透明感が出てきたら、火を止める。
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5
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器に移す。おろし生姜をたっぷり、お好みで、みつばやねぎ、七味唐辛子などを添えて、出来上がり！
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コツ・ポイント
そうめんのゆで汁を、そのまま使うのがポイント。ゆでるときに、最初からめんつゆを加えると、お手軽。たまごを入れるタイミングは、お好みで。出来上がってから、器に直接割入れても。
そうめんに若干の塩分があるので
味付けはうすめにする。
そうめんに若干の塩分があるので
味付けはうすめにする。
このレシピの生い立ち
栄養バランスの良い朝食を、できるだけ簡単に作りたくて考えました。生姜も、おろしたものを小分けにして、冷凍保存しておけば、時短になります。めんつゆは、最初からでなくても良いと思いますが、何となく最初から加えた方が、簡単なような気がします。
ちっちゃほっか
