ジューシー・唐揚げ
作り方
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1
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鳥もも肉を一口サイズに切って置く。
にんにくとショウガを擦り下ろしておく。
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2
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*を会わせてレンジで30秒暖めて、鶏肉を1時間ぐらいマリネードする。
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3
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卵を溶いて2のボールに混ぜこんだら、片栗粉大さじ2を入れて混ぜる。
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4
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残りの片栗粉大さじ3と小麦粉大さじ3をよく混ぜる。
肉を、粉に付けて、180℃くらいの油できつね色になるまで揚げて出来上り。
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コツ・ポイント
お肉は揚げる寸前に粉に1個ずつ付けるとカリッと仕上がります。
冷凍も出来て便利。
冷凍も出来て便利。