喫茶店マドラグ風サンドイッチ
maiko218
作り方
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1
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①と②をそれぞれ適量混ぜて用意しておきます。割合は1:1です。耳がある食パンを使う場合は薄く耳をカットしておきます。
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2
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ボールに割った卵、と☆を入れてよく混ぜます。菜箸よりホイッパーを使用すると卵白もほぐしやすいのでオススメです。
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3
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よく温めオリーブオイルを敷いたフライパンに②を一気に流し入れ、ジュっと音がなったら菜箸で2~3回かき回して焼きます。
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4
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食パンの片側に①、もう片側に②を塗って、冷めた卵焼きを挟む。ラップで端っこのパン耳あたりを少し押すように包む。
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5
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④を最低2~3時間休ませます。冷蔵庫でもOKです。サンドイッチはラップのまま包丁でカットして完成です。
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6
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赤大根ピクルスはID:4243314です
我が家では常備して、こってりした料理やお弁当の一品にもしているお勧めレシピです
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コツ・ポイント
卵を焼く時はフライパンをよく温める事、また焼き終わったら冷ましてから挟むことで、食パンが水っぽくなるのを防ぎます。すぐに召し上がる時は大丈夫です。
このレシピの生い立ち
ステキなベーカリーを販売させているhttp://instagram.com/meganeandmiwaのレシピを参考にさせて頂きました、自宅で有名店のサンドイッチが味わえる絶品レシピです!!
maiko218
