簡単！早い！安い！うまい！厚揚げの生姜焼
１９３ママ♪
作り方
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1
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厚揚げをザルに並べて熱湯をかけて油抜きする
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2
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◎の材料をポリ袋に入れて混ぜる
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3
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厚揚げを一口大に切る(今回は一枚を９個に切りました)
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4
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厚揚げを②のポリ袋に入れて、軽く揉んだら空気を抜いて口を縛って5分くらい置いておく
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5
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浸けている間にねぎを小口に切っておく
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6
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フライパンを熱して厚揚げを並べて、カリッとするまで両面を焼く(焦げないように注意して、よく転がして下さい！)
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7
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ポリ袋の残った浸けダレに片栗粉を入れてよく揉んで混ぜたら、フライパンに入れて軽く煮詰めて、厚揚げと絡める
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8
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お皿に盛ってねぎを散らしたら完成☆
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9
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☆茄子入りバージョン☆
ボリュームもアップして美味しいですよ♪
スライスして厚揚げを焼くときに一緒に焼いちゃいましょう♪
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コツ・ポイント
厚揚げを焼くときには油は不要です(゜∇^d)!!
片栗粉を混ぜる時はしっかり混ぜてダマにならないようにしましょう！
しょうがの量もお好みで調節してくださいd(^-^)
片栗粉を混ぜる時はしっかり混ぜてダマにならないようにしましょう！
しょうがの量もお好みで調節してくださいd(^-^)
このレシピの生い立ち
最近もっちりの厚揚げにはまっていて、ただ焼くだけより何か味付けしたいなぁと思い、さっぱりめにしょうが焼きにしてみました(^^ゞ
子供たちもこれなら食べてくれます(≧∇≦)
子供たちもこれなら食べてくれます(≧∇≦)
１９３ママ♪
