30分で完成!~朝ごはんに鶏がゆ@圧力鍋

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Description

前の晩からつけ置き……なんて必要なし! 思い立ったらすぐ作れます。味は、白がゆ以上サムゲタン未満のコクとさっぱり感♡

材料 (2~4人分)

1合
8本
しょうが薄切り
2枚
900ml
小さじ1.5

作り方

  1. 1

    写真

    米を洗い、鶏肉、しょうが、水900mlと一緒に圧力鍋に入れ、強火にかける。
    (フタなし)

  2. 2

    写真

    煮立ったらアクを取り、塩を加えて混ぜる。

  3. 3

    写真

    フタをして、蒸気が上がったら弱火にして10分間加圧調理。
    火を止めて自然放置し、圧が抜けたら(約10分間)完成。

コツ・ポイント

鶏は骨付きならどの部位でもいいのですが、食べやすさの点でも味(パサパサしない)からみても、手羽中がおすすめです。
お好みで、ネギなど飾ってもよろしいかと。(私はシンプルにそのまま食べちゃいますが。)

このレシピの生い立ち

とうとう、圧力鍋を購入!
色々作ってみたくておかゆに挑戦しました。ただのおかゆはすぐ飽きるし、サムゲタンはおいしいけど手間がかかるし……ということで、その中間を行くシンプルな鶏がゆを考案しました。
(圧力鍋は4ℓ、80kPaのタイプです。)
レシピID : 4348566 公開日 : 17/02/12 更新日 : 17/02/12

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