かぼちゃと卵のサラダ
dkuro888
作り方
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1
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４ｃｍ角に切ったかぼちゃと、卵と人参を同じ鍋で１０分ほど茹でる。かぼちゃは皮をとってほぐしておく。
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2
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ゆで卵はみじん切りに。人参は食べやすい形に、ハムは１ｃｍ角に切っておく。
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3
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全てを混ぜ合わせ、塩・コショウ＆マヨネーズを入れる。色が濃い場合は牛乳を少量入れる。
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4
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スライサーで切ったパプリカを飾って完成☆
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5
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【今夜の夕食】
・いわしの缶詰のホイル焼き
・かぼちゃと卵のサラダ
・油揚げの味噌汁
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コツ・ポイント
ほんのり甘いかぼちゃとハムの塩気がよく合います。
このレシピの生い立ち
副菜としてかぼちゃを使いたいと思いこれを作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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