«いなえもんのレシピ (66品)
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ご飯すすみ過ぎ✣豚とごぼうの甘辛♪卵とじ

レシピID:435232
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砂糖と醤油の味付けが食欲をそそります♪ これを作るといつも食べ過ぎて、すごいお腹になってしまいます…(~_~;)
お弁当のおかずにも最高ですヨ♥

材料 ( 2人分 )

豚コマ肉 50gくらい
ごぼう 1本
2~3個
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ1
純正ごま油 少々

1

豚コマ肉は食べやすい大きさに、ごぼうはささがきにして、軽く水にさらしておく。

2

フライパンを温めてごま油を入れ、豚肉を炒める。
砂糖と醤油を入れ、肉に味をつける。

3

(2)にごぼうを加え、ごぼうが少しシンナリしてきたら、味見をして、少しだけ濃い目に味を調える。
溶き卵を加え、卵に火が通ったら完成です!

コツ・ポイント

ごぼうはささがきにした後、水に長くさらすとポリフェノールが抜けてしまうらしいので、軽くさらす程度にしてください。
味付けは卵でとじる前に味見をして、「ちょっと濃かったかも…」くらいにしておくと、卵でとじた後、おいしく出来上がります。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

49(45人)

09/06/23

写真

すごくおいしかったです^^

*マイク*

嬉しいです♪ありがとうございます♥

09/06/16

写真

リピ!人参水菜入りで息子も旦那もパクパク♪簡単なのに本間美味!

くうこうた

野菜いっぱいでいいですね♪リピれぽありがとう〜♥嬉しい✿

09/06/14

写真

卵がなく卵無しですが(泣)とっても美味しかったです☆

mihaneママ

ちょっと味の濃いきんぴらみたいな感じですよね(笑)有難うです

09/06/05

写真

味見が止まりませんでした♫ホント、ごはんがすすむ♡ごちそうさま!

写真 マチャ☆ココ

止まらなくて要注意でしょ(笑)美味しそうなれぽ有難うです♡

09/05/27

写真

見た目は…ですがオイシクできあがりました。

コモペット

いえいえ♪おいしそうですよ^^ れぽありがとうございます♥

09/05/19

写真

ゴボウ一本いけますね!ちと焦げたけどめちゃ旨♪旦那にも大好評!!

くうこうた

ごぼうたっぷり使ってもイケちゃいますよね(笑)れぽ有難う♡

09/05/18

写真

ウマウマ!感激!こういう味を待っていたの♪レパートリー増えました

ゆきんのりん

なんて嬉しいお言葉なの〜涙♡つくれぽ有難うです✿

09/05/18

写真

本当おいしかった☆旦那にも好評でした.ありがとう!

パン大好きなあちゅか

旦那さまにも好評頂けてよかったです♡こちらこそありがとう♪

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:07/09/26
母が作ってくれていた昔から大好きな料理です。

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