詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ご飯すすみ過ぎ✣豚とごぼうの甘辛♪卵とじ

ご飯すすみ過ぎ✣豚とごぼうの甘辛♪卵とじの画像

Description

砂糖と醤油の味付けがたまらない♪食べ過ぎてお腹が大変な事になってしまいます(笑)
お弁当にも最高ですょ♥

材料 （2人分）

豚コマ肉
50ｇくらい
ごぼう
1本
卵
2～3個
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1
純正ごま油
少々

作り方

  1. 1

    豚コマ肉は食べやすい大きさに、ごぼうはささがきにして、軽く水にさらしておく。

  2. 2

    フライパンを温めてごま油を入れ、豚肉を炒める。
    砂糖と醤油を入れ、肉に味をつける。

  3. 3

    （2）にごぼうを加え、ごぼうが少しシンナリしてきたら、味見をして、少しだけ濃い目に味を調える。
    溶き卵を加え、卵に火が通ったら完成です！

  4. 4

  5. 5

    2015.7.27 つくれぽ100人達成出来ました！作って下さった皆様有難うございます♪感謝♡

コツ・ポイント

ごぼうはささがきにした後、水に長くさらすとポリフェノールが抜けてしまうらしいので、軽くさらす程度にしてください。
味付けは卵でとじる前に味見をして、「ちょっと濃かったかも…」くらいにしておくと、卵でとじた後、おいしく出来上がります。

このレシピの生い立ち

母が作ってくれていた昔から大好きな料理です。
レシピID : 435232 公開日 : 07/09/26 更新日 : 15/07/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

193件 (160人)
2023年4月26日
写真
tomitomico
材料が揃ったのでまたリピ！牛蒡以外にしめじ人参しめじでかさまし！お肉は贅沢に牛肉で！本当何度作っても美味しいしご飯が足りない！！
#牛蒡の卵とじ #簡単に一品 #ご飯がすすむ #うちの定番 #私大好きなレシピ
2023年3月4日
写真
tomitomico
ごぼうを入手したのでまたまた！今回は卵が高くて買えなかったので抜きですがそれでも美味しい♡ご飯進み過ぎました！！！
#豚肉とごぼうの卵とじ #豚肉料理最高 #ごぼうの香り良く #ごぼう大量消費 #うちの定番
2023年2月7日
写真
tomitomico
ごぼうがあったのでリピ♡偶然鉄板焼き風になり映えの一品に（笑）もちろん味も美味しくて即完売でした！かさましに玉ねぎもin！！
#豚肉とごぼうの卵とじ #うちの定番 #ごはんがすすむ #こどもも大好き
2023年1月24日
写真
tomitomico
十勝ごぼうとひらたけと豚肉で♡全部の旨味を凝縮した味に悶絶！！！最後はご飯にかけて完食！！また絶対作ります！！！
#ごぼうといえばこれ #柳川風 #豚肉とごぼう #ごぼうであと一品 #ごぼうメイン #ごぼう好き
もっと見る
つくれぽを書く

このレシピが登録されているカテゴリ

似たレシピをさがす

( )
いなえもん
ご飯すすみ過ぎ✣豚とごぼうの甘辛♪卵とじ
by いなえもん