ご飯すすみ過ぎ✣豚とごぼうの甘辛♪卵とじ
レシピID:435232
砂糖と醤油の味付けが食欲をそそります♪ これを作るといつも食べ過ぎて、すごいお腹になってしまいます…(~_~;)
お弁当のおかずにも最高ですヨ♥
お弁当のおかずにも最高ですヨ♥
材料 （ 2人分 ）
| 豚コマ肉 | 50ｇくらい |
| ごぼう | 1本 |
| 卵 | 2～3個 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 純正ごま油 | 少々 |
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1
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豚コマ肉は食べやすい大きさに、ごぼうはささがきにして、軽く水にさらしておく。
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2
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フライパンを温めてごま油を入れ、豚肉を炒める。
砂糖と醤油を入れ、肉に味をつける。
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3
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（2）にごぼうを加え、ごぼうが少しシンナリしてきたら、味見をして、少しだけ濃い目に味を調える。
溶き卵を加え、卵に火が通ったら完成です！
コツ・ポイント
ごぼうはささがきにした後、水に長くさらすとポリフェノールが抜けてしまうらしいので、軽くさらす程度にしてください。
味付けは卵でとじる前に味見をして、「ちょっと濃かったかも…」くらいにしておくと、卵でとじた後、おいしく出来上がります。
味付けは卵でとじる前に味見をして、「ちょっと濃かったかも…」くらいにしておくと、卵でとじた後、おいしく出来上がります。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
49件
(45人)
嬉しいです♪ありがとうございます♥
野菜いっぱいでいいですね♪リピれぽありがとう〜♥嬉しい✿
ちょっと味の濃いきんぴらみたいな感じですよね（笑）有難うです
止まらなくて要注意でしょ(笑)美味しそうなれぽ有難うです♡
いえいえ♪おいしそうですよ^^ れぽありがとうございます♥
ごぼうたっぷり使ってもイケちゃいますよね(笑)れぽ有難う♡
なんて嬉しいお言葉なの〜涙♡つくれぽ有難うです✿
旦那さまにも好評頂けてよかったです♡こちらこそありがとう♪
このレシピの生い立ち
公開日：07/09/26
母が作ってくれていた昔から大好きな料理です。
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