ターサイと豚肉のコーン鍋
Description
ターサイを丸のまま使った大胆な鍋です☆
下ごしらえがほとんど不要♬
下ごしらえがほとんど不要♬
材料
(2人分)
ターサイ
2束
300g
1缶
ブイヨン
800cc
醤油
大2
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〆の雑炊
発酵酵素玄米
2膳分
大2
1/3パック
2本分
作り方
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1
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ターサイは洗って裏側から芯に8等分に切り込みを入れておく。※食べやすくなります。
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2
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鍋にターサイ1束を入れ
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3
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豚肉を広げて並べる。
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4
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もう1束のターサイをのせて、コーンを汁ごとのせる。
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5
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ブイヨンと醤油を入れて加熱し、豚肉に火が通ったらできあがり☆
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6
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〆は発酵酵素玄米で雑炊。芽ひじきとえのき茸を加えて卵を溶き入れ、万能ネギを振ったら出来上がり☆
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コツ・ポイント
出汁はブヨンベーズの醤油風味にしましたが、味噌やカレー…何でもOKです!
このレシピの生い立ち
美味しそうなターサイが手に入ったので、この特徴を生かしてインパクトのあるものを作ってみようと思いました♬
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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