簡単生チョコ(覚書)
みつば635
作り方
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1
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製菓用チョコを刻む
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2
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ボールに①とスキムミルクを合わせて入れる
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3
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小鍋に生クリームを入れ火にかける。沸騰直前で火をとめる。
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4
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②に③を入れ、かき混ぜてチョコを溶かす。
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5
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溶けないときは④のボールを湯煎にかけてしっかり溶かす。
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6
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溶けて艶が出てきたらアルミカップなどに流し込み、デコレーション。冷蔵庫で冷やして固まれば完成。
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7
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もちろん、タッパーに流して冷やし固め、カットしてココアパウダーふっても♪
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コツ・ポイント
乳脂肪分が高い高価な生クリームを使うのが一番だけど、それが買えなくてもスキムミルクでコクが出ます。
このレシピの生い立ち
自分好みの生チョコを作りたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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みつば635
