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チョコレートを細かく刻んで湯煎する。ズボラな人は、沸騰して火を止めた鍋に ザク切りしたチョコを湯煎して放置。
細かく刻んだチョコを湯煎して、なめらかになるまで混ぜる
電子レンジでバターを溶かし、1のチョコに入れて混ぜる
3に生クリームを入れて混ぜる
よく混ぜたら氷水につけてテンパリングする
固くなるまで冷やし、混ぜる
テンパリング2〜３回 冷やす→湯煎 を繰り返す。
冷たくなり固くなったチョコを丸く成型していく
冷蔵庫で冷やし固める
冷蔵庫でチョコを固めている間に、コーティング用のチョコを細かく刻んで湯煎する
冷蔵庫から取り出したチョコをコーティング用のチョコで絡めていく
ココアパウダーをまぶす
チョコレートコーティングの方は、チョコペン等で飾り付けをする
つくれぽありがとうございました。小学生が作るなんてスゴイです
☆ラディ☆
