お義母さんの☆鶏そぼろ
ライチティ
作り方
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1
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鍋の中で卵を溶き、油と砂糖を入れる
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2
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弱火ではし４本使って、ひたすら混ぜる。
（時間にして５～１０分くらい）
そぼろ状の卵を、別の皿に取り出す
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3
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鍋は洗わず、そのまま鶏ひき肉を入れ酒も加えて、ボロボロにする。
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4
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③にそぼろ状の卵を戻し入れ、みりんとしょうゆでふくめ煮にして出来上がり☆
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コツ・ポイント
ふくめ煮の残り汁の量はお好みで加減して下さい。
甘めが好きな方は、しょうゆの量を、気持ち減らすといいかと思います。
甘めが好きな方は、しょうゆの量を、気持ち減らすといいかと思います。
このレシピの生い立ち
お義母さんの得意料理？です。このそぼろを食べるまでは市販のそぼろしか食べたことがなかった私は、感動して教えてもらいました。
ただ義母は目分量だったので、調味料を軽量させてもらって（笑）
主人は小さい頃から食べ慣れてるので、これを作ると喜びます。
ただ義母は目分量だったので、調味料を軽量させてもらって（笑）
主人は小さい頃から食べ慣れてるので、これを作ると喜びます。
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ライチティ
