ほろ苦ブラッククッキーのチョコサンド
♪★さあやん★♪
作り方
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1
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バターを常温にする
固いけどさわるとふにっとするくらい
クリーム状態になるまで混ぜる
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2
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全卵をときほぐし
少量ずつバターにいれ混ぜるを繰り返します
一気にいれるとだまになります
バターが！
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3
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グラニュー糖をいれさらにすりまぜます
薄力粉 ブラックココアをふるいいれ切り混ぜます
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4
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ぼそぼそになったらてでまとめます
しっとりしたらひとまとめにし冷蔵庫で30分ひやします
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5
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3ミリほどに伸ばしてかたぬきします
30分またひやします
冷やしてから焼くことでさくさくになります
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6
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10分前にオーブン180度余熱します
10分焼きます
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7
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クッキーが冷めたら
サンドするホワイトチョコクリームを作ります
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8
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生クリームをふつふつするまであたためます
鍋の周りが泡立つくらい
加熱をやめ
くだいたホワイトチョコをいれとかします
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9
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ホワイトチョコのかけらがなくなったらバターをいれよく混ぜます
絞り袋にいれましょう！
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10
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クッキーにホワイトチョコクリームをしぼりはさんでください
ホワイトチョコクリームが緩い場合はよく冷やして絞ってください
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コツ・ポイント
バターを室温に戻すこと
卵を面度くせー！ってならずに少しずついれ混ぜること
焼く前には必ずクッキー生地を冷やすこと！
卵を面度くせー！ってならずに少しずついれ混ぜること
焼く前には必ずクッキー生地を冷やすこと！
このレシピの生い立ち
オレオがすきなのでかわいく作ってプレゼントに( o´ｪ｀o)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
♪★さあやん★♪
