計量なし！簡単！焼きうどん(ソース味)
ゆず☆ななみ
作り方
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1
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野菜と肉を食べやすい大きさに切る。フライパンに炒め油をいれ熱する。うどんは、こびりつきやすいので少し多めがいいかも
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2
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肉を炒めて野菜を炒めながら塩コショウを3振りぐらいふる。ある程度、具材に火が通ったらうどんをいれ炒めあわせソースをいれる
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3
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自分の好きな濃さになるまでソースをいれ炒め続ける。焼きうどんなので焦げ目がついてもおいしい。削り節を上からふりかける
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4
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※途中で削り節をいれることにより、ソースと混ざりだしがわりになるので、多めにいれたほうがおいしいです
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5
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さらに、手早く炒めあわせて、最終的に塩コショウで味を整えたら皿につぐ。トッピングに削り節や青のりなど飾りできあがり♪♪
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6
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コツ・ポイント
ソースは、会社ごとで味が違うので、計量するより、自分の好みの量をいれたほうが美味しくなると思い「適量」と記載しました♪強火だとうどんがこびりつくときがあるので、火加減は様子を見て調節して下さいね。
このレシピの生い立ち
焼きうどんといえば祭りを連想します♪焼きうどんが大好きでよく作っています。以前掲載した焼きうどんソース味のレシピを書きかえました。
ゆず☆ななみ
