ボリュームたっぷり ＊ ちゃんぽん天津飯
ＴＡＭＵmama
作り方
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1
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豚こまを一口大に切り、野菜類は火が通りやすい大きさに切る。冷蔵庫にある野菜を好きなだけ、彩りに蒲鉾や木耳も（笑）
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2
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ラーメンの下湯と出来上がりが同じように作り始めます。まずはごはんをラーメン鉢に。
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3
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たまごに水溶き片栗粉を小さじ1ほど加え混ぜ、ごま油をひいたフライパンで焼きご飯の上にかぶせる。
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4
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フライパンで豚こまを焼き塩コショウで味付けし、野菜など 全て加えて炒める。
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5
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ラーメンパックのスープを分量通りの水とともに野菜炒めのフライパンへ投入。
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6
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足らずの人数分は、1人分 湯300cc 創味シャンタン大1 醤油大1 で追加。もしくはラーメンスープの素でOK。
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7
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水溶き片栗粉を加え入れ、好きなトロミ加減で具たっぷりスープの完成。
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8
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たまごの上に 茹でて湯きりした麺を乗せる。
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9
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具たっぷりスープをかけて完成。まずは ちゃんぽん麺を味わって、その後は天津飯として2度楽しんでみてください(^ ^)
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コツ・ポイント
野菜から出る水分でラーメンスープの水を調整してください。シーフードを入れても美味しいです(*^^*) 野菜がタップリ摂取できるし、 麺とご飯でボリューム抜群！
ラーメン丼？天津飯ラーメン？あんかけラーメン丼？（笑）
ラーメン丼？天津飯ラーメン？あんかけラーメン丼？（笑）
このレシピの生い立ち
頂いた王将ラーメンパックで ご当地ラーメン「ちゃんぽん麺」を意識し、楽しんで食べてもらおうと考えてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
