お月見に♪里芋と白玉のお味噌汁
ｎａｃｏ
作り方
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1
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里芋は皮を剥き、軽く塩を少々入れて下ゆでしておく。
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2
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白玉だんごを作る。
袋の分量どおりに２㎝ぐらいに丸め、ゆでておく。
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3
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あとはお味噌汁を作る要領です。
里芋はだし汁から入れ、白玉はお味噌をといてから入れてください（＾＾）
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4
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大根や鶏肉などの具をいれてもおいしいと思いますが、白味噌の風味を壊さないようなもので。
今回は生しいたけを入れてみました☆
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コツ・ポイント
できれば里芋は生のものを！里芋のぬめりもお味噌汁のやさしい風味の秘訣です（＾＾） 生のほうがもっちりしていて白玉との食感のハーモニーがたまりません！
味噌はぜひ白味噌で作ってください！なければ甘めのもので☆
味噌はぜひ白味噌で作ってください！なければ甘めのもので☆
このレシピの生い立ち
祖母の家で何度か出てきたやさしい味のお味噌汁。見た目も丸い具がぽわっとしていて、白味噌と里芋の甘みでほんわ～りです（*＾＾*） お月見の日の定番です♪
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ｎａｃｏ
