小松菜としめじと豚肉の中華炒め
Description
短時間でサッとできて、中華の香りが食欲をそそります。
材料
(2〜3人分)
200g
1パック
4株
好きなだけ
ニンニク
2片
サラダ油
大さじ3
★創味シャンタンor味覇
小さじ1
★酒
大さじ2
★醤油
小さじ1
★オイスターソース
小さじ1
胡麻油
小さじ1
小さじ1
作り方
コツ・ポイント
※ニンニクは必ず冷たいフライパンに入れてから火をつけ、弱火でしっかり香りを出す。焦げると料理が台無しになるので気をつけて。
※中華は多めの油でニンニクの香りをしっかり移すと良い。
※小松菜は食感を残すために茹ですぎず、炒めすぎないように。
※中華は多めの油でニンニクの香りをしっかり移すと良い。
※小松菜は食感を残すために茹ですぎず、炒めすぎないように。
このレシピの生い立ち
安く大量買いした小松菜と、寿命を迎えそうだったしめじをどうにかしたくて。